Estratto da olive selezionate 100% Moraiolo, raccolte leggermente in anticipo sul giusto grado di maturazione.
Olio di colore verde intenso ,fruttato con note di amaro e piccante.
Consigli Gastronomici
Rigorosamente a crudo su patate ,lenticchie,fagioli, ceci e zuppa di verdure, carni rosse, pesci nobili e in abbinamento a formaggi freschi che ne esaltano la componente fresco- vegetale dell’olio.