Nel 2018, dopo aver verificato la predisposizione di un terreno di circa 5000 Mq alla coltivazione del tartufo nero estivo, abbiamo intrapreso la messa a dimora di piantine di roverella, leccio, nocciolo.
Tra circa 4 anni la tartufaia entrerà in produzione; nel frattempo viene raccolto da tartufaie spontanee nei boschi limitrofi.